Reyktar andabringur er algjört snilld.
Hvernig reykofn ertu með?
Hversu lengi reyktiru þær og hvernig saltaru og kryddar þær?
Ég er alltaf að bæta í uppskriftabankann enda hef ég mjög gaman af að elda
Search found 2 matches
Til baka í “Villibráðaveisla undirbúin”
- 19 Dec 2012 23:15
- Spjallborð: Verkun og eldamennska
- Umræða: Villibráðaveisla undirbúin
- Svör: 14
- Skoðanir: 6373
- 19 Dec 2012 21:43
- Spjallborð: Verkun og eldamennska
- Umræða: Villibráðaveisla undirbúin
- Svör: 14
- Skoðanir: 6373
Re: Villibráðaveisla undirbúin
Gangi þér vel með villibráðarveisluna Magnús.
Ég er búinn að nota svoltið af uppskriftum úr bókinni góðu og líkar mjög vel....en það er eitt sem mér finnst og það er að það er i sumum uppskriftunum notað full mikið af bragðsterkum kryddum.
ég hef gert t.d skarfapulsurnar og hreindýra mousse og í báðum þessum uppskriftum er krydd sem heitir majoram ( man ekki nákvæmlega hvernig það var skrifað en þetta er í áttina) ég veit allavega að næst þegar ég geri þessar uppskriftir þá helminga ég þetta krydd því það er bragðmikið krydd og verður full yfirgnæfandi og það er eitthvað sem þarf ekki að vera þegar við erum með gott hráefni.
Þetta er bara mín upplifum af annars mjög góðri bók, en svo er smekkur manna að sjálfsögðu mismunandi
Ég er búinn að nota svoltið af uppskriftum úr bókinni góðu og líkar mjög vel....en það er eitt sem mér finnst og það er að það er i sumum uppskriftunum notað full mikið af bragðsterkum kryddum.
ég hef gert t.d skarfapulsurnar og hreindýra mousse og í báðum þessum uppskriftum er krydd sem heitir majoram ( man ekki nákvæmlega hvernig það var skrifað en þetta er í áttina) ég veit allavega að næst þegar ég geri þessar uppskriftir þá helminga ég þetta krydd því það er bragðmikið krydd og verður full yfirgnæfandi og það er eitthvað sem þarf ekki að vera þegar við erum með gott hráefni.
Þetta er bara mín upplifum af annars mjög góðri bók, en svo er smekkur manna að sjálfsögðu mismunandi