Uppskriftir, aðferðir við verkun og allt það sem sem gert er eftir skotið...
20 Replies
127055 Views
Last post by arrinori
17 Feb 2013 20:15
Verka gæsir
by
gisliunn »
28 Sep 2014 19:52
Tek að mér að verka fugla fyrir veiðimenn er staðsettur í Hveragerði á yfirleitt lager til þannig að menn geta komið við úr veiðiferðinni og farið...
0 Replies
10627 Views
Last post by gisliunn
28 Sep 2014 19:52
Of gömul belja?
Replies: 3
by
T.K. »
18 Dec 2013 11:40
Fann óvænt afgang af hreindýri (eða hreyndýri eins og sumir rita það) inní frysti. Ég skaut þessa óláns belju árið 2011 og hefur kjetið verið vaacum...
3 Replies
7217 Views
Last post by Þ.B.B.
18 Dec 2013 22:54
Fyrsta pate haustsins
Replies: 1
by
iceboy »
24 Nov 2013 00:49
Jæja þá er fyrsta pate haustsins komið, ég er búinn að vera að dunda mér í eldhúsinu í kvöld (frúin fór að heiman) og er afraksturinn er 44 box og...
1 Replies
6345 Views
Last post by maggragg
26 Nov 2013 00:07
3 Replies
7052 Views
Last post by Sveinn
22 Nov 2013 21:22
Vandræði með fuglaskera
Replies: 10
by
Gisminn »
06 Sep 2013 20:25
sælir er einhver að nota svona og getur leiðbeint mér ég er búinn að vera að prófa að horfa á youtup og alles en ég er að gera eitthvað vitlaust ég...
10 Replies
8701 Views
Last post by Gisminn
09 Sep 2013 17:03
Eldun á sel?
Replies: 7
by
Padrone »
06 Jul 2013 15:29
Ég er að leita að uppskriftum / eldunar / verkunaraðferðum á sel.
Einnig væri ég til að fá einhverjar hugmyndir hvað hægt er að nýta af selnum? til...
7 Replies
8040 Views
Last post by Veiðimeistarinn
08 Jul 2013 21:35
Ritan
Replies: 5
by
Fargo »
20 Feb 2013 01:07
Sælir,
Mín fyrstu skrif á þessum vef hljóða svo, ég hef oft velt því fyrir mér hvernig ritan skildi bragðast. Nú hef ég leitað af uppskriftum án...
5 Replies
7780 Views
Last post by Fargo
12 Mar 2013 07:22
0 Replies
5541 Views
Last post by Pall
11 Mar 2013 17:35
0 Replies
5429 Views
Last post by Pall
11 Mar 2013 17:33
Reyk- og þurrkofn.
by
Fargo »
03 Mar 2013 02:32
Já sælir,
Nú er bílskúrinn klár í allskyns vesen. Næst langar mig að tilraunast með að smíða mér einhverskonar kofa sem ég mun nota sem reyk- og...
0 Replies
5911 Views
Last post by Fargo
03 Mar 2013 02:32
Refaskinn
by
T.K. »
01 Feb 2013 06:05
Daginn
Vitið þið um einhvern á stórReykjavíkursvæðinu sem verkar refaskinn?
Kveðja
0 Replies
4659 Views
Last post by T.K.
01 Feb 2013 06:05
Gæsalæri með Sigmar B í huganum
Replies: 1
by
Sveinbjörn »
30 Dec 2012 16:29
Fyrir nokkrum vikum tók ég mig til og hægeldaði gæsalæri. Fram til þessa hafa læri ekki verið eftirsótt til átu á mínu heimili.
Aðferðin sem ég...
1 Replies
8217 Views
Last post by E.Har
30 Dec 2012 16:39
Villibráðaveisla undirbúin
Replies: 14
by
maggragg »
19 Dec 2012 17:29
Verð með litla villibráðaveislu á morgun og var að græja anda og gæsabrigur fyrir reyk, ásamt því að prófa útgáfu af gæsajerky.
Hef svo tvær heilar...
14 Replies
10713 Views
Last post by Björninn
21 Dec 2012 23:47
6 Replies
7247 Views
Last post by Veiðimeistarinn
21 Nov 2012 14:41
Kosningaborgari
Replies: 1
by
Aflabrestur »
30 Jun 2012 20:05
Sælir.
Var að enda við að sporðrenna þessum dýrindisburger og langaði til að deila þesssu með ykkur, en hann hljómar eh. á þessa leið.
Borgarinn:
1...
1 Replies
5134 Views
Last post by iceboy
30 Jun 2012 23:21
8 Replies
9845 Views
Last post by Veiðimeistarinn
12 May 2012 11:53
Stóra bókin um Villibráð
Replies: 2
by
maggragg »
03 Oct 2011 00:32
Þessi bók hljómar spennandi og ætti væntanlega heima hjá öllum veiðimönnum. Þessi er kominn á jólabókalistann minn.
Stóra bókin um Villibráð
Nú er...
2 Replies
5608 Views
Last post by iceboy
11 May 2012 20:02
Reyking á silung.
Replies: 5
by
Tf-Óli »
05 May 2012 22:26
Daginn.
Mig langar að forvitnast hjá ykkur sem veiðið og verkið silung og lax, hvar látið þið reykja fiskinn.
Ég verslaði alltaf við Reykás...
5 Replies
7473 Views
Last post by maggragg
08 May 2012 21:43
Grafin gæs
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:31
Bringurnar huldar grófu salti í 3 klst. Skolað af með vatni.
Kryddblanda:
1 hluti sinnepsfræ
1 - basil
1 - timian
1 - rósmarín
1 - salt
1 - svartur...
0 Replies
7222 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:31
Hunangs og piparlegin önd
Replies: 1
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:15
Bringur úr 1 til 2 öndum (toppönd)
Nýmalaður pipar 1-2 tsk
Hunang 1 yfirfull tsk
Salt ¼ tsk
Grófmalað salt rétt fyrir steykingu.
Rauðvín 1-2 msk...
1 Replies
5550 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:17
Rjúpusúpa
Replies: 1
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:11
Fyrir 4
1 l rjómi
3 dl Madeira
4 stk rjúpulifur
4 stk rjúpubein
3 stk gulrætur
2 stk rjúpuhjörtu
2 stk laukar
2 stk einiber
salt og pipar...
1 Replies
6704 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:12
Gæsapiparsteik
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:08
Miðast við mat fyrir 2
Einfalt og gott
1 gæsabringa, 2 helmingar
2 msk grófmalaður, svartur pipar, helst nýmalaður
3 einiber, steytt og mulin, má...
0 Replies
5090 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:08
Þurrkuð Gæs „Jerkey“
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:04
Hollt og gott snakk, fullt af próteini og góð orka í veiðiferðir.
2,5 kg Gæsabringa skorinn í þunna strimla( ½ sm * 2 sm og lengd að vild)....
0 Replies
5264 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:04
Uppskriftir
by
siggi.otto »
30 Nov 2010 12:00
Sælir félagar. Að beiðni MaggRagg mun ég henda hérna inn nokkrum uppskriftum að villibráð. Flestar eru þessar uppskriftir fengnar að láni frá öðrum...
0 Replies
5396 Views
Last post by siggi.otto
30 Nov 2010 12:00
Forum permissions
You cannot post new topics in this forum You cannot reply to topics in this forum You cannot edit your posts in this forum You cannot delete your posts in this forum You cannot post attachments in this forum