Reyking á silung.

Uppskriftir, aðferðir við verkun og allt það sem sem gert er eftir skotið...
User avatar
Tf-Óli
Póstar í umræðu: 3
Póstar: 119
Skráður: 08 Mar 2012 21:26
Staðsetning: Borgarnes.

Reyking á silung.

Ólesinn póstur af Tf-Óli » 05 May 2012 22:26

Daginn.

Mig langar að forvitnast hjá ykkur sem veiðið og verkið silung og lax, hvar látið þið reykja fiskinn.

Ég verslaði alltaf við Reykás Grandagarði og eftir að annað fyrirtæki tók það fyrirtæki yfir hef ég verið í bölvuðum vandræðum með reykingu.

Ég yrði þakklátur fyrir ábendingar og reynslusögur...
Kv - Óli
Kveðja - Ólafur Ágúst Stefánsson

User avatar
Gisminn
Póstar í umræðu: 2
Póstar: 1349
Skráður: 29 Ágú 2011 21:47
Staðsetning: Blönduós

Re: Reyking á silung.

Ólesinn póstur af Gisminn » 05 May 2012 23:36

Reykofninum í Kópavogi ég læt hann reykja fisk og fugl fyrir mig og hefur alltaf verið frábært hjá honum
Síðast breytt af Gisminn þann 06 May 2012 19:54, breytt í 1 skipti samtals.
Kveðja
Þorsteinn Hafþórsson

User avatar
Tf-Óli
Póstar í umræðu: 3
Póstar: 119
Skráður: 08 Mar 2012 21:26
Staðsetning: Borgarnes.

Re: Reyking á silung.

Ólesinn póstur af Tf-Óli » 06 May 2012 19:53

Reykofninn. Takk fyrir það.
Ég talaði einverntímann við hann en fannst hann dýr. Þá var ég reyndar með 50 kíló.
Tékka á honum aftur.
Kveðja - Ólafur Ágúst Stefánsson

User avatar
Gisminn
Póstar í umræðu: 2
Póstar: 1349
Skráður: 29 Ágú 2011 21:47
Staðsetning: Blönduós

Re: Reyking á silung.

Ólesinn póstur af Gisminn » 06 May 2012 19:56

Já hann er aðeins dýrari en Eðalfiskur sem ég prófaði einusinni fyrir 2 árum og varð fyrir miklum vonbrigðum það var eins og reykingin hafi verið of heit og laxinn soðnað pínulítið. Ekki gott.
Kveðja
Þorsteinn Hafþórsson

User avatar
Tf-Óli
Póstar í umræðu: 3
Póstar: 119
Skráður: 08 Mar 2012 21:26
Staðsetning: Borgarnes.

Re: Reyking á silung.

Ólesinn póstur af Tf-Óli » 06 May 2012 22:45

Já Eðalfiskur er ekki alveg málið. Alltaf þegar ég kem þar inn til að eiga viðskipti við fyrirtækið, þá líður mér eins og að ég sé að ónáða fólkið sem vinnur þar.
Kveðja - Ólafur Ágúst Stefánsson

User avatar
maggragg
Skytta
Póstar í umræðu: 1
Póstar: 1284
Skráður: 02 Jul 2010 07:59
Fullt nafn: Magnús Ragnarsson
Staðsetning: Hvolsvöllur
Hafa samband:

Re: Reyking á silung.

Ólesinn póstur af maggragg » 08 May 2012 21:43

Fiskás á Hellu reykir fisk og hef ég ekki heyrt annað en gott um þá. Hef ekki keypt keypt eða látið reykja hjá þeim en grafni laxin hjá þeim er algjört lostæti.
Magnús Ragnarsson
Hvolsvelli
868 0546

"Maður er meistari orðanna sem maður segir ekki en þræll þeirra sem maður segir"

Svara