Fyrsta pate haustsins

Uppskriftir, aðferðir við verkun og allt það sem sem gert er eftir skotið...
iceboy
Póstar í umræðu: 1
Póstar: 466
Skráður: 26 Apr 2012 15:58
Hafa samband:

Fyrsta pate haustsins

Ólesinn póstur af iceboy » 24 Nov 2013 00:49

Jæja þá er fyrsta pate haustsins komið, ég er búinn að vera að dunda mér í eldhúsinu í kvöld (frúin fór að heiman) og er afraksturinn er 44 box og það eru 200 gr í hverju boxi. (ca 100 gr í síðasta boxinu) það gerir 8,7 kg af pate. 3,5 kg gæsa pate og 4,2 kg hreindýra pate.
Notaðist ég við uppskrift úr bókinni hans Úlfars en með örlitlum breytingum
En þó ég segi sjálfur frá þá er þetta sjúklega gott ;)
Ég hvet ykkur alla til að nýta lifur og búa til pate.... eins og félagi minn sagði alltaf.... gargandi snilld :lol:
Árnmar J Guðmundsson

User avatar
maggragg
Skytta
Póstar í umræðu: 1
Póstar: 1284
Skráður: 02 Jul 2010 07:59
Fullt nafn: Magnús Ragnarsson
Staðsetning: Hvolsvöllur
Hafa samband:

Re: Fyrsta pate haustsins

Ólesinn póstur af maggragg » 26 Nov 2013 00:07

Glæsilegt :)
Magnús Ragnarsson
Hvolsvelli
868 0546

"Maður er meistari orðanna sem maður segir ekki en þræll þeirra sem maður segir"

Svara